¿Dónde comer las mejores croquetas de gambas en Bruselas?
Actualizado el 7 de diciembre de 2022 por pierre
Croquetas de gambas, especialidad culinaria en Bruselas
Si hay un plato que debes probar si pasas por Bruselas es el " croquetas aux crevettes“. Esto es un especialidad culinaria belga. A los belgas les encanta especialmente cuando van a la costa belga. No en vano, desde 2018 se celebra incluso un concurso para designar la mejor croqueta de gambas de Bruselas. Si ya has probado mejillones fritos, carbonada, pisotear. Ataca las croquetas de gambas.
Por la historia, parecería que nacieron durante la Primera Guerra Mundial. En las trincheras los soldados necesitaban calorías y pocos ingredientes a su alcance.
Este plato a la vez crujiente y suave se puede encontrar en el menú de muchos restaurantes. es dificil saber donde comer la mejor croqueta. Evita las sorpresas de las croquetas congeladas, hemos encontrado para ti los mejores lugares para comer croquetas de gambas en Bruselas.
En la carta de muchos restaurantes, a veces es difícil saber dónde disfrutar de las mejores croquetas. Algunos belgas a veces lo llaman "fondue aux croquettes" (hablantes de francés) o "garnaalkroketten" (hablantes de holandés). Si quieres comer lo mejor, lo sabrás todo a continuación.
¿Dijiste “croqueta de camarones”? »
Sí, no te equivocas. No confundimos queso con camarones. En el interior, hay muchos " camarón" , este crustáceo agua que nada en el mar del norte. Sin embargo, la preparación es similar. también es un croqueta frita. En su interior se encuentra una preparación compuesta por gambas grises y salsa bechamel. Las mejores croquetas son las que se preparan con auténtica mantequilla y buena leche. Todo se empana y se fríe. Algunos chefs bruselenses lo mejoran añadiendo parmesano o perejil. Este clásico de la cocina belga es servido con perejil frito, un trozo de limón o salsa tártara.
¿Los mejores restaurantes para comer croquetas de gambas en Bruselas?
Si la receta de la croqueta de gambas te parece sencilla, no me malinterpretes… El logro está en el arte de ensamblar los componentes… La cantidad de gambas en cada croqueta debe ser armoniosa. Además, el aspecto del pan rallado debe ser crujiente. Lo mismo ocurre con el perejil frito que tradicionalmente lo acompaña.
1. Cervecerías Georges
Ya te hemos hablado de Brasseries Georges. Es cierto que en Bruselas es el más parisino de los restaurantes bruselenses. El lugar es conocido y reconocido por comer los mejores mariscos. El lugar también es conocido por su entorno sublime, restaurante elegante y romántico en Bruselas. No en vano podrás degustar una de las mejores croquetas de gambas.
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📍 Avenida Winston Churchill 259, 1180 Uccle
2. Fernando Obb Delicatessen
Un escaparate desde el exterior que en realidad no parece gran cosa. El interior es bastante pequeño. Una "cocina-barra" y un comedor con unas mesas para dos. No te equivoques, porque es uno de los mejores lugares para comer croquetas de camarones en Bruselas en San Giles. Ojo, no es grande, la decoración es minimalista… Notamos que el único objetivo es deleitar el paladar. Los precios son razonables. pero también platos sencillos y muy, muy belgas. Marco de búho. Sin reserva tipo restaurante en Brooklyn. Ganó el premio a la mejor croqueta dos veces seguidas. Cuente 7,50 euros por croqueta.
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📍 Rue de Tamines 27, 1060 Saint-Gilles
3. La ferretería
También te lo contamos en nuestro artículo sobre dónde comer marisco en Bruselas. El lugar tiene carácter… Una ferretería convertida en restaurante. En los platos la cantidad va de la mano. El servicio también es impecable. Para los amantes del marisco, un imperdible en Chatelain en Ixelles. Buena lista de vinos para acompañar tus platos Único inconveniente, el añadido salado. Pero cuando sabes que allí te vas a comer la mejor croqueta de gambas de tu vida… te olvidas rápidamente de la cuenta. Ideal para un restaurante romántico. También bonita terraza.
4. Norte
Si estás de paso cerca de uno de sus establecimientos y te encanta el pescado marisco… Anímate con los ojos cerrados. Los precios son un poco altos pero vale la pena el desvío… Un lujo. Tenga en cuenta el servicio algo inusual. El servicio es solo exterior y solo pescados y mariscos.Los productos son frescos y de gran calidad. Te espera una velada original, buena y divertida. En el plato, las croquetas de gambas: una delicia, las navajas: deliciosas (sobre todo el adobo de especias) y las gambas: ¡fabulosas! Noordzee está incluido en nuestras mejores direcciones de comida callejera en Bruselas
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5. El xnumx
Si tiene una idea preconcebida acerca de que los restaurantes del hotel sigan su camino, está equivocado. El restaurante del Sofitel Brussels Europe merece la pena. En el menú, un entorno único en Bruselas, un menú de brasserie cuidado. Te esperan platos con acentos decididamente negros, amarillos y rojos. Jean-Philippe Watteyne, el ex Top Chef, se hizo cargo de la cocina. No te pierdas las croquetas de gambas
📍 Plaza Jourdan 1, 1040 Etterbeek
6. Armas de Bruselas
A mi abuela le encantaba este restaurante. No es por nada que ha existido durante tanto tiempo. Aunque este es cerca de la gran plaza, esto no es una trampa para turistas. Al contrario, es el lugar de encuentro ineludible para divertirse en el centro de Bruselas. Aquí encontrarás los grandes clásicos de la cocina belga. En el menú te espera la famosa croqueta de gambas.
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📍Rue des Bouchers 13, 1000 Bruselas
7. Restaurante François
📍Quai aux Briques 2, 1000 Bruselas
