Stoemp! El plato típico belga para comer en un restaurante de Bruselas
Actualizado el 4 de enero de 2023 por pierre
Stoemp belga, un plato típico de Bruselas
Todavía faltan algunas semanas para que llegue la primavera. He aquí una excelente razón para hacer una pisotear! Si no sabes de lo que estamos hablando, este es un plato tipico belga y Bruselas para degustar durante su estancia en Bruselas. Si no tienes ideas, piensa en el croquetas aux crevettes, carbonada et patatas fritas belgas.
Rellénalo una buena cervecería belga-belga y siéntate a la mesa. Tenga cuidado, este plato se pronuncia "Stoump”… De lo contrario, corre el riesgo de causar malentendidos y buenas risas en general. Comprenderás, este plato en el origen de la denominación flamenca, puertagestoempte patatjes. Por lo tanto, es posible que en Francia ya hayas probado un plato similar. No se equivoquen, el belga Stoemp es mucho más sutil que el puré de patatas.
Si tiene prisa, considere también la comida de la calle. Bruselas tiene mucho para deleitarte.
¿Qué es el Stoomp belga?
Eso es todo, es hora de disfrutar de un stoemp de zanahoria. No esperes gran gastronomía, por el stoemp que hacemos sencillo, rápido et ¡Bien! También es un plato popular, campesino, sencillo
El plato consta depuré de patatas. Luego se mezcla con una o más verduras. Hay diferentes tipos de stoemp. El ser más clásico zanahoria, cebolla y puerro. Posiblemente exista una versión alternativa a la col con tomillo y laurel y tocino.
En las braserías típicas de Bruselas, Stoemp se acompaña tradicionalmente con salchichas del país. Mejor consultar antes, porque algunas variantes familiares a veces lo sustituyen por lomo de caballo… ¡ñam ñam!
Esta foto de Le Corbeau es cortesía de Tripadvisor
¿Cómo preparar un “Brussels Stoemp”?
Si las brasseries de Bruselas están a tope, también puedes hacerlo en casa, esta receta es realmente muy fácil y económica. Normalmente atraerá tanto a adultos como a niños.
Receta de stoemp belga:
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- Para preparar un stoemp, dore las cebollas picadas en mantequilla
- Luego agregar las papas y las verduras cortadas en cubitos.
- Guisar todo con un poco de agua
- Presionar las verduras cocidas con un mazo para obtener el puré
- Espolvorea todo con los jugos de cocción de las salchichas que cocinaste por separado.
¡En la mesa, está listo! Ojo, se come muy caliente.
¿Dónde comer un stoemp en Bruselas?
En nuestros artículos escritos anteriormente puedes encontrar stoemp en el menú