Los 10 restaurantes gastronómicos que debes probar en Bruselas
Actualizado el 11 de octubre de 2023 por pierre
Si usted está buscando una experiencia gastronómica excepcional en Bruselas, No busques más. Esta ciudad está repleta de reconocidos restaurantes gourmet que harán las delicias del paladar de los amantes de la buena comida. Si eres residente local o un visitante de paso, aquí tienes una selección de los mejores restaurantes gourmet de Bruselas que te prometen un festín memorable.
La Gastronomía se invita a tu mesa para vivir una Experiencia Culinaria Inolvidable
Bruselas, la capital de Bélgica, es conocida por su escena culinaria vibrante y diversa. Desde establecimientos elegantes hasta ambientes cálidos, la ciudad está repleta de restaurantes gourmet que ofrecen experiencias culinarias únicas. Aquí tienes una selección de los mejores restaurantes de Bruselas, donde podrás saborear platos exquisitos y sumergirte en el arte de gastronomía.
A continuación, descubrirá un viaje culinario que comienza con la visita a un restaurante inusual de Bruselas. Allí te espera una vista impresionante. 🌃 . Con su ambiente elegante y su menú innovador 👨🍳, este restaurante ofrece cocina creativa destacando los productos locales. Desde platos presentados artísticamente hasta sabores audaces, este restaurante A le promete una experiencia de sabor extraordinaria.
Para una experiencia gastronómica sofisticada, diríjase a otro restaurante. Con su estrella en la Guía Michelin, este restaurante ofrece una cocina refinada inspirada en las tradiciones culinarias belgas e internacionales. Chefs talentosos combinan técnicas modernas con ingredientes de alta calidad para crear platos que despertarán sus sentidos.
Si buscas un ambiente romantico, otros restaurantes a continuación serán el lugar perfecto. Enclavado en un entorno encantador, este restaurante ofrece una exquisita cocina gourmet en un ambiente intimo. Las parejas apreciarán el menú "descubrimiento". Los vinos están bien y el servicio atento. Para una velada romántica inolvidable.
Para completar tu estancia en Bruselas, no dejes de descubrir otros aspectos románticos de la ciudad. Explore nuestros artículos sobre los mejores lugares para un paseo romántico por los pintorescos parques de Bruselas y los cafés con un encanto único que invitan a la relajación y el romance.
Tanto si eres un gourmet, un amante en busca de romance o una persona curiosa con ganas de descubrir lo mejor de Bruselas, estos restaurantes gourmet te prometen una experiencia culinaria inolvidable. No pierda la oportunidad de saborear las delicias de la escena gastronómica de Bruselas en su próxima visita a Bruselas.
🔥 Contenido del artículo:
Nuestros 10 restaurantes gourmet favoritos en Bruselas
1. VILLA EN EL CIELO: un gourmet en las estrellas 🌃
Ver esta publicación en Instagram
Situada en lo alto de una torre, la Villa in the Sky ofrece una impresionante vista panorámica de la ciudad de Bruselas. El chef estrellado prepara platos refinados y creativos, destacando los productos locales y de temporada. La experiencia culinaria se ve reforzada por un servicio atento y un ambiente elegante.
📍 Dirección: Avenida Luisa 480, 1050 Ixelles.
2. DA MIMMO, 🍝 auténtico italiano
Ver esta publicación en Instagram
Sumérgete en el cálido ambiente de Italia en Da Mimmo, un restaurante famoso por su auténtica cocina italiana. Los platos se preparan con pasión y tradición, ofreciendo sabores mediterráneos que despertarán tu paladar. No te pierdas su pasta fresca casera y sus deliciosas pizzas al horno de leña.
📍 Dirección: Rue Sainte-Anne 8, 1000 Bruselas.
3. HUMUS HORTENSE,💚 un impresionante restaurante Vegano Gourmet
Ver esta publicación en Instagram
El término “vegano” parece una palabra débil para describir la experiencia culinaria herbario propuesto por Humus x Hortense. Aquí, el menú degustación. evoluciona al ritmo de las 24 microestaciones del año, creando así una experiencia de sabor en constante cambio. 🌿🍽️
Nicolás Decloedt, gracias a su aprendizaje en establecimientos de renombre como Mugaritz et Bon Bon, ha forjado su propio estilo de cocina, basado en la investigación botánica y el uso de ingredientes silvestres. Su pasión por la fotografía se refleja en sus platos, que parecen ser el resultado de una obra de arte, desafiando nuestros sentidos en cada bocado. 📸👨🍳
Carolina Bárten, su socio y sumiller, es igual de creativo. Ex historiadora del arte, aportó su toque artístico al diseño del restaurante, desde el diseño hasta la vajilla de cerámica. Además, fundó el movimiento Soilmates, una iniciativa para promover la gastronomía botánica. 🍷🎨
En colaboración con el científico alimentario. Maxime Willems y el granjero botánico Dries Delanote, el restaurante está comprometido con un enfoque de desperdicio cero, enfatizando la fermentación y transformando los ingredientes excedentes en cócteles creativos. 🌱🍹
El ambiente íntimo y cálido hace de este restaurante una experiencia gastronómica inolvidable.
Recibieron algunas menciones:
- Estrella Michelin 2023 ⭐️&🍀
- Premio a la Sostenibilidad Gault & Millau 2022
- Mejor Restaurante Vegano del Mundo 2019
- Mejor chef de verduras Gault&Millau 2018
📍 Dirección: Vergnies 2, 1050 Ixelles.
4. SANSABLÓN
Ver esta publicación en Instagram
Le Sansablond es un restaurante gourmet ubicado en un edificio histórico que data del siglo XVII. Con un ambiente romántico y elegante, ofrece cocina belga moderna con toques contemporáneos. Los platos se preparan con cuidado y atención al detalle, y los vinos que los acompañan complementan cada bocado a la perfección.
📍Dirección: Vossenstraat 26, 1000 Bruselas.
5. BARGE BRUSELAS: una experiencia culinaria única a bordo del Barge Bruselas
Ver esta publicación en Instagram
Embárquese en una experiencia culinaria única a bordo del Barge Bruselas, un restaurante casi flotante a lo largo del Canal de Bruselas. Estarás encantado con el entorno pintoresco y elambiente acogedor del barco y sus paredes interiores en ladrillos rojos. Los platos se preparan con productos frescos y locales, ofrecimiento una fusión de sabores belgas e internacionales.
¿Se pregunta de dónde obtuvo su nombre este restaurante? ¡Es simple! El nombre del restaurante, Barcaza, proviene de los nombres de los propietarios, Barbara y Gregire. Además, este nombre rinde homenaje al pasado. distrito marítimo (Quai des Péniches) y la cocina del chef. Un poco loco, como sugiere la definición del diccionario de la palabra 'Barcaza'... No temas, cada aspecto del restaurante ha sido cuidadosamente considerado. El menú fijo ofrece platos originales, naturales y excepcionalmente sabrosos.
- Almuerzo 🍴: 65 €, sólo el viernes a mediodía, resumen resumido del menú de noche
- cena 🍽️€95; De martes a sábado por la noche, menú de descubrimiento único.
- 🍷 Maridaje comida/vino : desde 35 €
📍 Dirección: Quai des Péniches, 1000 Bruselas.
6. LA CANNE EN VILLE, 🏛️ un restaurante gastronómico ubicado en Avenue Louise
Ver esta publicación en Instagram
Cuando era adolescente, este era el gran dilema para nuestro chef en ciernes (kevin lejeune): ¿qué futuro elegir? ¿Y adivinen qué se ganó el corazón del joven prodigio? ¡La cocina, por supuesto! 🍳 Tan pronto como puso un pie en una cocina profesional, Kevin Lejeune supo que era su camino, su pasión que todo lo consume. 💥
Armado de determinación, se embarcó en un aprendizaje, donde aprendió sus habilidades en las cocinas de los restaurantes más prestigiosos de Bélgica. Allí acumuló experiencia y madurez con cada golpe de cuchillo y cada plato preparado. 🍽️ Y a los 30, había llegado el momento. Acompañado de su esposa Virginie, Kevin abrió las puertas de su propio restaurante, una pequeña joya en la antigua carnicería de Ixelles. 🥩
Primera estrella Michelin y muchos otros premios bien merecidos para este restaurante gourmet. 🌟🏆 Poco después, los Lejeune tenían grandes ambiciones para 2022. Decidieron renovarse, cambiar la decoración y trasladar La Canne en Ville a un espacio más espacioso y decididamente contemporáneo. ¿Su nueva dirección? Justo al pie del suntuoso hotel Steigenberger Wiltcher, en la avenida Louise, el máximo lugar de sofisticación en Bruselas. 🏙️🍾
Hoy, Canne en Ville es una restaurante íntimo Ubicado en una mansión reformada. Con Cocina francesa tradicional y refinada., te seducirá la elegancia de los platos y la cuidada presentación. El atento servicio y el ambiente agradable añaden un toque especial a esta experiencia gastronómica. En la foto de abajo, el menú de 6 o 7 platos, con opción vegetariana. También disponible con contrato de sumiller o contrato sin alcohol.
Lado precio, almuerzo midi tienes el COMIDA DE NEGOCIOS O VEGETARIANA a 68€, tarde 6 Servicios a 164€
- Chef: @lejeune_kevin
- 🍽 Restaurante Gastronómico
- 📔 15/20 Mejor Chef Joven 2021 @gaultmillaubelgium
- 📕 ⭐️ @michelinguide
📍Dirección: El restaurante está situado al pie de Steigenberger Wiltcher's, Avenue Louise 77, 1000 Bruselas.
7. COSECHA BRUSELAS, 🍗 Gastronomía Gastronómica Local
Ver esta publicación en Instagram
Harvest Brussels es un restaurante orgánico y vegetariano con énfasis en productos locales y sostenibles. Los platos creativos y coloridos exhiben ingredientes de temporada, brindando una experiencia gastronómica saludable y ecológica.
- 🍽️ Por la noche: Menú de 4 platos: 58€ Elección entre 3 menús
- 🥪 Al mediodía, almuerzo gourmet 26€ por 2 platos, o 20€ por un solo plato
- 🧀 Selección de quesos belgas – 14€
📍 Dirección: Rue du Vieux Marché aux Grains 24, 1000 Bruselas.
8. MALOMA COMPTOIR: Donde la Magia de los Productos Locales se combina con el Arte de la Fermentación Maloláctica
Ver esta publicación en Instagram
Maloma es mucho más que un simple restaurante, es un viaje sensorial donde el productos locales cuidadosamente seleccionados convertirse en delicioso Creaciones, con un toque muy especial. toda la formación una experiencia gastronómica que no debe perderse.
En este santuario de la gastronomía, jefe pone énfasis en la calidad de ingredientes, de productores locales. Cada plato es una explosión de creatividad, sorprendente y deliciosamente familiar. Los sabores evolucionan y se transforman a través de la magia de la fermentación, brindando una experiencia de sabor única.
Tanto si eres amante de la cocina creativa como si eres un foodie curioso, Màloma te promete una experiencia culinaria inolvidable. Así que reserva tu mesa y déjate llevar por esta aventura gustativa en un ambiente tan elegante como cálido. 🍽️
Le el menú es una sorpresa, para descubrir cuando llegues. Este Menú descubrimiento a 90 € que cambia cada 4 semanas. dependiendo de los productos de temporada. Ojo, que una vez pruebes sus bonitos trozos de carne, sabrás que la carne barata no es normal 🤣. Maridaje de comida y vino: 40€
⏰Ten en cuenta que Màloma te abre sus puertas desde Sólo de miércoles a sábado de 19:00 a 21:30 horas.
📍Dirección: ubicado en Schaerbeek, cerca del magnífico parque Josaphat.: Rue Josse Impens 3, 1030 Schaerbeek
9. RESTAURANTE ENTROPY: Donde el arte culinario se encuentra con la conciencia
Ver esta publicación en Instagram
Ubicado en muy centro de Bruselas, el restaurante del chef Elliott Van de Velde es mucho más que un lugar de degustación, es una experiencia gastronómica que combina conciencia y creatividad. La cocina intuitiva que allí se ofrece encarna el concepto de entropía, donde la energía nace del aparente desorden para crear el orden del mañana.
Aquí no hay límites a la creatividad y una visión clara del futuro: un sistema alimentario más circular y equitativo. Cada bocado es una declaración de intenciones, un compromiso por un futuro mejor.
Pero eso no es todo. Cada euro gastado en este lugar excepcional contribuye a un proyecto mayor: la organización sin fines de lucro Hearth Project, que lucha valientemente contra el desperdicio de alimentos y la inseguridad. Comer aquí es saborear con corazón generoso, pues cada ganancia apoya esta noble causa.
Así, tanto si eres un amante de los sabores conscientes como si simplemente buscas una experiencia gastronómica única, este restaurante en el corazón de Bruselas es mucho más que una dirección gourmet. Es un acto de bondad hacia nuestro planeta y nuestra sociedad.
- 🌱“Descubrimiento del año” y “Premio sostenible” @gaultmillaubelgium
- 🌱Cocina intuitiva y basada en plantas
- 🌱Causa social @hearthproject
📍 Dirección: Rue du Marché aux Porcs 17, 1000 Bruselas.
10. La Buvette, un tesoro gastronómico escondido en Bruselas
Ver esta publicación en Instagram
En el corazón de Bruselas se encuentra el tesoro culinario bien escondido que es La Buvette. Este restaurante, orquestado bajo la atenta mirada del chef Elliott Van de Velde, encarna la esencia de la gastronomía consciente y la cocina intuitiva. Es un lugar donde la entropía está en el centro de atención, lo que demuestra cómo la energía puede surgir del caos aparente para dar forma al orden del mañana.
La Buvette es un testimonio de una creatividad ilimitada, con el objetivo de construir un sistema alimentario más circular y equitativo. Cada plato es una obra de arte, una declaración de compromiso con un futuro culinario mejor.
Sin embargo, La Buvette va más allá de una simple experiencia gastronómica. Cada euro gastado aquí contribuye a una causa mayor: el proyecto Hearth ASBL. Esta organización se dedica a luchar contra el desperdicio de alimentos y apoyar a las personas necesitadas. Cenar en La Buvette es saborear con un corazón generoso, ya que cada capricho respalda esta noble misión.
Así que, ya seas un conocedor de sabores conscientes o simplemente estés buscando una aventura gastronómica excepcional, La Buvette es mucho más que un simple restaurante; es un tributo a una comida reflexiva, donde cada bocado marca la diferencia. 🌿
La Buvette es el lugar ideal para una experiencia gastronómica excepcional en Saint-Gilles.
📍 Dirección: Chau. d'Alsemberg 108, 1060 Saint-Gilles
🌐sitio web oficial
Conclusión
Estos restaurantes en Bruselas te prometen una experiencia culinaria excepcional, donde el arte de la gastronomía se encuentra con la innovación. Ya sea que busques sabores tradicionales o combinaciones atrevidas, estos establecimientos te dejarán recuerdos de sabor inolvidables. Planifique su visita a uno de estos restaurantes y experimente lo mejor de la escena culinaria de Bruselas.
En conclusión, Bruselas está llena de tesoros gastronómicos que hacen de esta ciudad un paraíso para los amantes de la buena mesa y el buen vino. Tanto si busca cocina creativa, una experiencia con estrella Michelin o un ambiente romántico, los mejores restaurantes gourmet de Bruselas no dejarán de satisfacerte. cocineros talentosos, ingredientes locales y los menús innovadores hacen de cada comida una verdadera sinfonía culinaria. No pierda la oportunidad de sumergirse en esta vibrante escena gastronómica en su próxima visita a Bruselas. Con tantas opciones deliciosas para explorar, seguramente tendrá una experiencia gastronómica inolvidable en la capital de Bélgica.
No olvide consultar nuestros otros artículos relacionados con Bruselas, en particular sobre:
- atracciones turísticas,
- los actividades culturales, événements et exposiciones
- Los mejores lugares para comer en Bruselas.
Tanto si eres un apasionado de la gastronomía como si buscas otras experiencias enriquecedoras, Bruselas tiene todo para seducirte. Prepárate para satisfacer tu paladar y experimentar todo lo que esta fascinante ciudad tiene para ofrecer.
Nota: El orden de los restaurantes fue elegido al azar y no representa una clasificación específica.
