Konchu, el nuevo local gastronómico de Ixelles🥢

Actualizado el 13 de abril de 2024 por pierre

¡Recientemente exploramos un restaurante que teníamos en nuestra lista durante meses! Esta pequeña joya se encuentra en el animado barrio de Saint-Boniface y se destaca completamente de sus vecinos de la acera. Konchu reinventa la cocina tradicional japonesa con un toque de excentricidad belga. Y podemos decir que ¡El resultado está a la altura del desafío!

¡Prepárate para dejarte seducir por esta nueva joya del panorama gastronómico de Bruselas! 🍽️✨

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🔍Descubrimiento culinario: Konchu, el nuevo local gastronómico de Ixelles

Si está buscando una experiencia gastronómica única que combine sutilmente la tradición japonesa con un toque belga, ¡Konchu es el lugar ideal! Ubicado en el número 20 de la rue Ernest Solvay de Bruselas, este restaurante ofrece una aventura culinaria que deleitará su paladar y despertará sus sentidos. 📍 20 rue Ernest Solvay en Bruselas

???? ????Reunión con los Fundadores:

Raphael y Elie, los espíritus detrás de Konchu, se encontraron de una manera bastante inusual en la cima del Monte Fuji, mientras meditaban. Se produjo una conexión espiritual que los inspiró a unir fuerzas en el mundo del emprendimiento. De hecho, su pasión compartida por la cocina japonesa y su deseo de compartirla fueron las verdaderas fuerzas impulsoras detrás de la creación de Konchu.

????El alma de Konchu:

En Konchu, la autenticidad se une a la innovación. El restaurante está impregnado de un ambiente cálido, inspirado en las cantinas de nuestra infancia, con un toque de diseño japonés. El edificio en sí, diseñado por el arquitecto belga Art Nouveau Ernest Blerot, añade una dimensión histórica a esta moderna experiencia gastronómica. Y no nos olvidemos del mismísimo Konchu, nuestra pequeña mascota escarabajo, símbolo de su compromiso con una alimentación equilibrada y sostenible.

🍴 La cocina de Konchu:

En su carta encontrarás una selección de platos japoneses icónicos, encabezados por el famoso “Kare Raisu” o curry japonés. Preparado con verduras cultivadas localmente y servido con arroz o udon, este plato reconfortante es algo que debes probar. Pero no se detenga ahí, Konchu también ofrece una variedad de platos para compartir, desde okonomiyaki hasta platos japoneses de barbacoa, todos elaborados con ingredientes frescos de temporada.

• Okonomiyaki Chicon – 14.00€ (Endivias caramelizadas, crujiente de jamón de Ganda.)

• Tempura de coliflor – 13.00€ (Recubierto con zumaque, cebollas rojas marinadas y arándanos lactofermentados).

• Cordero – Polenta Miso – 23.00€ (Cordero cocido a baja temperatura en la barbacoa, polenta de miso, salsa demi-glace.)

• Sticky KFC – 12.00€ (Pollo frito Konchu, salsa de pomelo picante y pegajosa).

• Americano – 19.00€ (Tartar de ternera, kimchi de pera, berros, brioche ahumado.)

• Lubina Ochazuke – 17.00 € (Lubina, arroz, té bancha hojicha, daikon, jengibre).

El menú cambia periódicamente, por lo que el menú del restaurante está en un código QR y no en una versión impresa.

⭐Nuestra opinión sobre Konchu⭐

Éramos 3, así que probamos casi todos los platos de la carta (a excepción de los espárragos, lamentablemente agotados ese día, y las gambas grises), os lo garantizamos.Cada bocado en Konchu fue una explosión de sabores. Desde pollo frito crujiente hasta curry japonés reconfortante, cada plato se prepara con cuidado y atención al detalle.

Un poco más si buscas un buen aperitivo, considera el Motivo! Usted quedará gratamente sorprendido.

En cuanto al postre, el de chocolate estuvo mejor que los mochis. Pero esa sigue siendo nuestra opinión personal 🙂

Así comimos: entrada, plato principal, postre, acompañado de una cerveza y té, todo por unos 40 euros por persona. Nosotros somos Totalmente satisfecho con la relación calidad-precio. y ya estamos planeando nuestra próxima visita para probar el próximo menú. También es bueno tener en cuenta que Konchu ofrece servicio doble por noche y las mesas deben quedar libres antes de las 21:00 p. m.

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Información práctica:

Konchu está abierto de miércoles a sábado para el almuerzo de 12:00 a 14:30 y para la cena de 18:30 a 22:00. ¡Asegúrate de reservar con antelación, ya que esta pequeña joya gastronómica tiende a agotarse rápidamente!

En resumen, si buscas una experiencia gastronómica memorable en Bruselas, Konchu es el lugar al que definitivamente debes ir. ¡Ven y disfruta de un delicioso curry japonés y descubre por qué Konchu se ha convertido rápidamente en el nuevo punto de referencia para los amantes de la cocina fusión en Ixelles y más allá! 🍛🍱🥢

Sitio oficial.