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¿Dónde comer los mejores gofres en Bruselas?

¿Dónde comer los mejores gofres en Bruselas?
Gofres de Dandoy (c) Foto Pierre aleux

Actualizado el 27 de mayo de 2024 por pierre

🥞 En Bruselas, el gofre es más que un simple pastelito, es un auténtico arte culinario. Pero entre el gofre de Lieja y el gofre de Bruselas, ¿cuál es la diferencia? En este artículo, exploraremos estas dos delicias belgas, revelaremos los secretos de su preparación y lo guiaremos a los mejores lugares para saborear estos dulces en Bruselas. ¡Prepárate para una exploración gourmet que despertará tus papilas gustativas!

Dos gofres diferentes: el gofre de Lieja o el de Bruselas

No hay duda de que Bélgica es famosa por su famoso gofres Parece que serían los mejores del mundo? ¿Sabías que la diferencia entre los gofres de corcho y los gofres de Bruselas? Sin embargo, la diferencia es muy obvia y visible a primera vista:

  • Los gofres de Bruselas son rectangulares, ligeros y crujiente una vez en la boca... Según algunos, este segundo tipo de gofre sería mejor. Por lo general estos gofres se comen con un topping más variado (🍓fresa, 🍫 chocolat derretida, 🍦 nata montada, etc…).
  • La gofre corcho es ovalada, más sustanciosa y contiene trozos de azúcar. Generalmente, sin guarnición.

Realmente no hay uno mejor que los demás, así que tienes que probar ambos tipos de gofres. En Bruselas, cuando los turistas prueban platos típicos belgas, generalmente piensan en moules frites, Para puesto de papas fritas. Sin embargo, no han olvidado los placeres de las especialidades dulces que descubrir en Bruselas.

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¿Cómo se hacen los gofres belgas?

Cuando llegues a una tienda de gofres, no los verás preparando la masa. A menudo esto ya estará listo. Si te preguntas qué contiene, aquí tienes los ingredientes. Es bastante sencillo de hacer.

  • 120 g de harina (normalmente una mezcla de trigo y trigo sarraceno)
  • 1 cucharadita de sal.
  • 2 cucharaditas de levadura, para que queden espesas
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • Grandes terrones de azúcar para que queden crujientes
  • 5 huevos, yemas y claras separadas.
  • 375 ml de leche entera
  • 2 a 5 cucharadas de mantequilla derretida
  • Algunos agregarán 1 cucharadita de extracto de vainilla.

De un lugar a otro los gofres no quedarán tan buenos. Cuidado con las trampas para turistas. Por eso te damos todos los buenos consejos para encontrar los mejores gofres en Bruselas.

Los mejores “gofres” de Bruselas

El término " gofre » se utiliza principalmente en Canadá. También se puede utilizar y se entenderá muy bien en Bruselas. Evidentemente, se trata de un establecimiento HORECA que elabora y vende gofres, para comer in situ o para llevar.

🏃¿Tienes prisa? No falte nuestro circuito para explorar Bruselas en 1 día¡Obviamente incluimos gofres en el itinerario!

Estos son nuestros mejores lugares para comer gofres en Bruselas:

1. Le Funambule: gofres económicos en el centro de Bruselas: 🏷️💲

No dudes en ir a Funambulista comer un gofre en el centro de bruselas. En el equilibrista prepara deliciosos "gofres con crema batida de fresas" chocolat“. también puedes comer gofres para No demasiado caro: 1 € por un simple gofre de Lieja con azúcar, alrededor de 3 € por un gofre de chocolate belga…. ¡por qué privarse de ello! Quizá sea aquí donde encuentres el gofre de corcho más suculento de la comida para llevar… Estos gofres son una delicia. Se hacen minutos o casi. Puedes elegir varias combinaciones de topping, ¡pero la mejor es sencilla con las crocantes perlas de azúcar! Para disfrutar caminando viejo bruselas y descubre el sendero del cómic cercano

Los gofres del equilibrista están a un paso de Maneken mear. No dejes de verlo

📍 En el equilibrista, Rue de l'Etuve 42, 1000 Bruselas, Bélgica.

Instagram oficial

2. Maison Dandoy: Waffles de lujo en una casa icónica ⚜️💎

Dandoy es una institución en Bruselas, hay varios salones de té por toda la ciudad donde puedes disfrutar de un minuto gofre con muchos ingredientes. ¡Puedes tomarlo en el acto o retirarlo! Y un pequeño extra, seguro que te irás con unos cuantos especulos ¡para hacer las delicias de los más golosos! Tenga cuidado de no cometer un error. Hay varias tiendas temporales Dandoy en Bruselas, ¡pero no todas venden gofres! Los encontrarás cerca de la Grand Place. Ojo, los fines de semana, principalmente los domingos, la cola para esperar el preciado gofre es bastante larga. Teniendo en cuenta la línea, no tenemos ninguna duda de que estos son los mejores gofres.

No te pierdas nuestro post sobre Galerías Reales Saint Hubert. una visita obligada en Bruselas, ni sobre la casa Danoy que habíamos probado

📍 Rue au Beurre 31, 1000 Bruselas, Bélgica

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3. ' Gofres de Bruselas”: buenos gofres cerca de la Grand Place 🍓😋

Desde lejos parece una tienda de gofres. Situado a dos pasos de la Grand-Place, hay motivos para desconfiar... ¡Y sin embargo! A Gaufres de Bruselas existe desde 1970, es una casa reconocida. Los lugareños y los turistas vienen aquí para disfrutar de un gofre en el centro de Bruselas. Los gofres son suaves y fresco preparado sobre la marcha. "Au waffles of Brussels" abre temprano en la mañana, así que puedes ir allí para pesebre gofres con desayuno. Ciertamente hay mucha gente, pero el de coches es suficiente Rapids. Si quieres comer gofres que están entre los mejor en Bruselas. 

Si pasas por allí no te lo puedes perder. la Grand Place de Bruselas

📍 Rue Marché aux Herbes, 113. 1000 Bruselas.

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4. Waffles & Waffles: gofres salados en el Bois de la Cambre 🥄🌳

Prepárese para estar fuera de lo común. En su carta encontramos algo realmente especial. En Gaufres & Waffles, el gofre ya no se considera un postre. ella se convierte en una verdadera comida El chef lo revisita y le da un toque internacional. Por lo tanto, encontrará dulces y salados. Esto es lo que hace que este signo sea interesante. Detrás del concepto del gofre salado de Lieja, hay 2 jóvenes foodies graduados: Sébastien Mattagne y Michael Chiche. Se te hará la boca agua, detrás de cada receta se esconde el pasión y el saber de los famosos cocinero de dos estrellas: Yves Mattagne. 

📍 Direcciones

  • Bosque de la Cambre, 1050 Ixelles
  • Galerías Saint-Hubert, 1000 Bruselas

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5. Chez Gaston: Si no sabes elegir entre helado y gofres 🍦🤎

Aquí nos encantan los helados, los gofres, el chocolate caliente y la nata montada… En definitiva, toda la carta. Encontrarás gofres tanto de Lieja como de Bruselas.

En cuanto al servicio, siempre es amable y atento a pesar del flujo constante de clientes. Felicitaciones a los equipos por su sonrisa. Hay algunos perfumes sorprendentes junto a los grandes clásicos. Todas grandes cualidades. Un gofre de micado con bola de pistacho al lado. 😛 El principio es sencillo, pides en caja y nosotros vamos a servirte en tu mesa. Siempre pasamos un rato agradable allí cuando llueve en Bruselas. ¡Estamos rompiendo!

Gofre de Gastón (c) Pierre aleux
Gofre de Gastón (c) Pierre aleux

¿Sabías que Gaston se encuentra a pocos pasos de los lugares insólitos de Bruselas ( CALLE DE LA CIgüeña)

📍 Quai aux Briques 86, 1000 Bruselas

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Para ir más lejos

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pierre

Apenas un pie en la capital belga, Pierre lanza "InsideBrussels.be", la idea es sencilla: "¿Qué hacer? ¿Dónde ir a comer o tomar una copa?" Emprendedor de corazón, ¡este no es su primer proyecto! Lejos de la. ¡Como el vino, con el tiempo el proyecto mejora! Pierre no duda en compartir sus favoritos y sus mejores direcciones de restaurantes de Bruselas que podría recomendarle con los ojos cerrados.

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