Ratz Food Market en Ixelles: el nuevo local de comida callejera que ya está dando que hablar 🐀🍜

Actualizado el 24 de marzo de 2026 por pierre

A Bruselas le encantan los mercados de alimentos. Después Lobo o Fox, pensé que ya había visto bastantes conceptos… pero Mercado de alimentos Ratz Eso definitivamente me sorprendió. 😮

situado Calle Saint-Boniface en Ixelles(a tiro de piedra de Yamato et Hana (que ya les mostramos…) En pleno corazón de un barrio muy animado, este nuevo espacio promete una experiencia bastante diferente a la que estamos acostumbrados en la ciudad. Y, sinceramente, al descubrir el lugar y ver las primeras imágenes, sentí como si hubiera entrado en otro mundo.

Alerta de spoiler: no es solo un simple salón de comidas, te daremos todos los detalles en este artículo.

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Un antiguo estacionamiento transformado en un templo de comida callejera 🚗➡️🍢

Es difícil de imaginar, pero Ratz ocupa un antiguo aparcamiento de 3.000 m² Completamente transformado en un espacio gastronómico y cultural… convirtiéndose en el mercado de alimentación más grande de Bélgica.

¿El resultado? Un vasto parque urbano donde podrás:

• come algo comida callejera de todo el mundo
• Tomando una copa con amigos
• La planta superior está dedicada a la cultura.
• Asista a una proyección en un cine con 60 butacas
• Descubra exposiciones o un mercado vintage

En resumen, un lugar híbrido que combina restaurante, bar, cultura y vida nocturna en el mismo espacio.

Este tipo de concepto funciona bien en Bruselas: la gente viene en grupos, cada uno toma lo que quiere y todos están contentos. 😉

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14 cocinas de todo el mundo en un solo lugar 🌍🍜

El corazón del proyecto sigue siendo, por supuesto, la comida.

Ratz se reúne aproximadamente 14 puestos de comida, inspirado principalmente en las cocinas Los asiáticos y el Medio Oriente.

Entre los conceptos anunciados se encuentran, por ejemplo:

• Bánh mì vietnamita Bánh Mì & Co
• bollos bao asiáticos : OINK – Baos y más
• Cocina coreana : Cocina coreana GOCHU
• comida callejera tailandesa : BAAN KAÏ
• Dim sum chino Linterna roja
• Hummus y falafels Falafel con hummus
• Pollo a la parrilla levantino Farouj – Pollo a la parrilla
• Arayes de Oriente Medio :Arayes
• Bolsillos levantinos a la parrilla SAJ
• Salsas de garbanzos / mezze : ¿TE RETAS?
• Sandos japoneses Tonka – Sando japonés
• Hamburguesas aplastantes Chatarra – Hamburguesas aplastantes
• Café y pasteles Club Kawa
• comida callejera italiana Casa Leona

Cada stand ofrece su propio concepto, a menudo creado específicamente para el lugar.

Lo que me gusta de este tipo de lugares: Puedes probar un poco de todo.
Un bao, un sando, un falafel… y para terminar, el postre. 😋

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Un lugar que no es solo comida 🎭

Lo que hace que Ratz sea realmente diferente es que no es solo un mercado de alimentos.

El lugar también incluye:

• un Cine íntimo con aproximadamente 60 asientos.
• un Club de comedia
• de eventos culturales
• un mercado vintage
• espacios para exposiciones o conciertos

Básicamente, podemos Comer, reír, ver un espectáculo y buscar artículos vintage, todo en la misma noche..

Me encantan este tipo de sitios donde vienes a tomar algo… y acabas quedándote toda la noche. 😅

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Una atmósfera cruda y envolvente 🧱🎶

Los fundadores (que ya estaban detrás de otros proyectos gastronómicos en Bruselas) querían crear algo más crudo e inmersivo.

Por tanto, la decoración juega un papel importante en:

• Béton Brut
• callejones estilizados
• Stands muy estilizados
• ambiente de bazar urbano

Todo esto da la impresión de un Un mercado de comida callejera un tanto caótico y un tanto clandestino., pero muy animado.

Y, francamente, es un cambio bienvenido respecto de los patios de comidas excesivamente limpios de los centros comerciales.

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Un proyecto que ya estaba generando expectación incluso antes de su estreno 🐀

Si el nombre Ratz Si te suena familiar no es casualidad.

Incluso antes de la inauguración, algunos Habían aparecido pegatinas de ratas por toda Bruselas., en una campaña de marketing de guerrilla bastante intrigante.

El resultado: mucha curiosidad… y un revuelo bastante exitoso.

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Mi opinión (y por qué quiero volver)

Lo que me gustó de este lugar:

✔ El ambiente muy animado
✔ la mezcla de comida y cultura
✔ la diversidad de cocinas
✔ la energía del barrio de Saint-Boniface

Lo que menos me gustó:

• A veces un poco ruidoso
• Si dos personas van a comer juntas… una se queda sola en la mesa mientras la otra va a pedir… y eso puede tardar un rato…
• Algunos stands/mesas pueden llenarse rápidamente.

Pero honestamente, Éste es exactamente el tipo de lugar que aún faltaba en Bruselas..

Un lugar perfecto para:

• una copa después del trabajo 🍹
• una cena con amigos 🍜
• o el comienzo de una velada antes de salir.

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📍 Mercado de alimentos Ratz
Calle Saint-Boniface 25
1050 Ixelles