Probamos YOKA TOMO, un Izakaya en Schaerbeek

Probamos YOKA TOMO, un Izakaya en Schaerbeek
Yoka Tomo (c) Pierre aleux

Actualizado el 7 de julio de 2024 por pierre

En este artículo Compartimos nuestra experiencia, fotos y opiniones sobre Yoka Tomo. una dirección imprescindible en Schaerbeek. Este restaurante ofrece una inmersión total en el Cocina japonesa. En un ambiente agradable, observe al chef en acción desde el mostrador.

¿Dijiste "Izakaya"?

🍣 ¡Descubre el vibrante ambiente de los izakayas en Bruselas! Estas tabernas japonesas son el lugar perfecto para disfrutar de una deliciosa comida en un ambiente relajado. 🍹 Sumérgete en la cultura japonesa mientras disfrutas del curry japonés, las brochetas de yakitori y más. ¡Un auténtico festín para el paladar que descubrir en la capital belga! El lugar nos recuerda un poco al restaurante Old Boy que ya habíamos probado.

Aquí está nuestra opinión sobre el restaurante YOKA TOMO.

🍣 Habíamos leído que Yoka Tomo era una dirección japonesa imprescindible en Schaerbeek ¡pero aún no lo habíamos probado! 📍 Por eso aprovechamos un miércoles por la noche para probar este restaurante con amigos y probar esta experiencia culinaria única.

El ambiente del restaurante es vibrante y amigable. La pequeña sala de Yoka Tomo, recién inaugurada, te ofrece la posibilidad de sentarse en el mostrador para observar el ballet del chef en su cocina. Verás a Tomo cocinando delante de ti, con una copa de sake Kido Ginjyo fresco, redondo y afrutado (6,70 €) en la mano. El ambiente se complementa con una selección musical apreciada por una clientela predominantemente millennial.

La cocina japonesa de este restaurante ofrece auténticas comidas servidas por Personal cortés y muy amable durante todo el año.. El encantador ambiente se ha ganado este lugar. el Bib Gourmand por sus excelentes comidas a precios razonables.

Aquí, Nos encanta la cocina de su abuela japonesa., auténtico et caliente, que degustaríamos en los mejores comedores de Tokio. Tomo es el rey de otsumami –estas pequeñas degustaciones que se sirven al inicio de la comida– prepara curry japonés como ningún otro, tempuras según la inspiración, tortillas japonesas suaves y ligeramente dulces, pollo NanBan, berenjenas con miso ultrasuaves y, sobre todo, su famoso Chawanmushi –un pequeño sabroso flan cocinado al vapor con dashi, shitake y caldo de camarones, que vale la pena el viaje por sí solo.

La experiencia fue magnífica, es muy placentero poder hablar con tu invitado y al mismo tiempo ver al chef en acción. Estamos muy contentos de haber elegido el menú de 4 platos que hace la experiencia más larga y divertida. Lástima que el postre no esté incluido en el menú.

El menú en Yoka Tomo

Elija cualquiera de los dos

  • menú de 2 platos a 33€ (entrantes y platos principales)
  • menu 4 servicios a 42€ (Entrantes, Especial del Chef, Plato Principal 1, Plato Principal 2, Sopa de Miso)

…y disfrutar de la auténtica y cálida cocina japonesa, alejada de los tradicionales bares de ramen y sushi.

No olvides reservar con antelación para conseguir una mesa en este pequeño y popular local. El menú degustación (4 platos por 42€) ya tiene a todos de acuerdo. ¿El máximo placer? Siéntese en el mostrador para observar al chef Tomo trabajar, transformando ingredientes frescos en platos exquisitos ante sus ojos. 🍜✨

Con bebida y 1 postre para compartir, nos salió por 100€ (50€ cada uno)

Pros y contras

Pro

Nos gustó mucho descubrir esta cocina Izakaya, la amabilidad del personal, la calidad de los platos y poder observar al chef en acción. La dirección también es adecuada si lo desea. comer solo en el mostrador.

Desventajas

El asiento delante de la freidora y la encimera no es el mejor… se calienta rápidamente y no sale vapor al cocinar. Si es posible, no elijas este lugar 🙂

Dirección

📍 Avenida Félix Marchal 26, 1030 Schaerbeek

Horarios

🕒 De miércoles a sábado de 18:30 a 22:XNUMX horas.

Menús

🍽️ Menú de 2 platos: 33€ 🍽️ Menú de 4 platos: 42€

sitio web oficial

Ven a descubrir Yoka Tomo y déjate transportar a Japón para disfrutar de una comida inolvidable.

pierre

Apenas un pie en la capital belga, Pierre lanza "InsideBrussels.be", la idea es sencilla: "¿Qué hacer? ¿Dónde ir a comer o tomar una copa?" Emprendedor de corazón, ¡este no es su primer proyecto! Lejos de la. ¡Como el vino, con el tiempo el proyecto mejora! Pierre no duda en compartir sus favoritos y sus mejores direcciones de restaurantes de Bruselas que podría recomendarle con los ojos cerrados.
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