🍝 Gazzosa Brussels: sencilla y bien hecha…

Actualizado el 29 de marzo de 2026 por pierre

Hay lugares a los que llegas sin saber realmente qué esperar... y de los que te vas pensando que volverás. Gazzosa Claramente entra en esta categoría.

@insidebrussels.be Un delicioso #Itian #restaurante en el centro de la ciudad de #Bruselas #pasta #vino @bortier.bxl ♬ Recetas del chef italiano - Kley Kley

Un restaurante italiano bien escondido, descubierto por casualidad.

Lo descubrimos hace unos meses, un poco por casualidad, mientras pasábamos por allí. Galería Bortier, En pleno centro de la ciudad. Un lugar por el que solemos pasar sin detenernos… y, sin embargo, ahí se esconde esta dirección (📍 55 Rue de la Madeleine). A solo unos pasos de la estación central de trenes. ¡Seguro que has pasado por delante cientos de veces sin entrar!

El ambiente es bastante íntimo, ideal para una comida para 3-4 personas o para una cena romántica. También es agradable si buscas un lugar para Comiendo solo en Bruselas Hay un espacio en el escaparate, rápido y fácil, a tiro de piedra de la plaza principal.

Un menú minimalista pero bastante bueno.

Comenzamos compartiendo una plato de verdurasSobre el papel, nada emocionante… y sin embargo.
Acelgas, parmesano, nueces: una combinación bastante inesperada, casi sorprendente al principio. Y, en definitiva, funciona de maravilla en boca.

Luego, me fui a un pasta al ragúAquí tampoco hay sorpresas innecesarias. Pero cuando está bien hecho, es bueno. Y aquí, eso es precisamente lo que ocurre. Un plato reconfortante y satisfactorio.

Y luego el postre… sin duda lo mejor. Los tres compartimos dos postres:

• Bolitas de chocolate. Sinceramente, es increíble. Servido con aceite de oliva y sal gruesa, una combinación sorprendente sobre el papel, pero que en boca resulta realmente deliciosa.
• Un TiramisuQuizás le falte un poco de mascarpone para mi gusto, pero eso sigue siendo cuestión de preferencia.

Todo esto estuvo acompañado de vino, que inicialmente pedimos por copas… antes de ceder finalmente y comprar la botella entera. Con un aperitivo cada uno, la cuenta ascendió a 158 € para los tres, lo cual es razonable teniendo en cuenta la calidad y el tiempo que pasamos juntos.

Un pequeño detalle a tener en cuenta: el servicio es bastante rápido. Teníamos una reserva para las 18:50, y a las 20:30 nuestra mesa ya estaba reservada para otro grupo que llegó puntual. Un poco frustrante en ese momento… pero se solucionó enseguida. El dueño nos ofreció una copa de vino de cortesía para continuar la comida en la terraza de la galería. Un gesto sencillo, pero que agradecimos de corazón.

Y al final, eso es lo que marca la diferencia.

En conclusión: productos muy sencillos pero elaborados con maestría, por lo tanto de primera calidad; buen vino, precio justo y un ambiente íntimo en Bruselas, a un paso de la Grand-Place.

📍 55 Rue de la Madeleine